liguri by me!
une petite recette dont je raffole, toute simple et délicieuse, mise au point au fur et à mesure de mes essais
dans un faitout, faites revenir dans le l'huile d'olive de l'ail, des lamelles de Serrano, des piments verts (de mon jardin ceux-ci!) une tomate et une courgette en petits morceaux. Soyez trés généreuses sur l'huile d'olive!
pendant ce temps dans une grande casserole, faite bouillir de l'eau avec un bouillon "méditerranéen"
attention je ne sale pas
une fois vos liguri cuits, ajoutez les à la préparation, mélangez bien toujours sur le "feu" puis présentez dans une assiette avec quelques copeaux de tome de brebis et saupoudrez de piment d 'Espelette (qui remplace le poivre ici)
et il ne reste plus qu'à se régaler!
apetitu on !